BARBARESCO D.O.C.G.

Barbaresco es “único”, muy especial e inolvidable. Su carácter proviene de la zona de producción con suelos fértiles y de personas sabias capaces de crear maravillas.
UVA: 100% Nebbiolo.

• ZONA DE PRODUCCIÓN: Viñedos ubicados en las colinas media-alta (300-400 m s. n. m.) en el comune de Barbaresco.
• VINIFICACIÓN: La vendimia se realiza a mano entre la primera y segunda semana de Octubre. La fermentación es tradicional, realizada a temperatura controlada y con una duración de 10-15 días, con remontados para optimizar la extracción de las sustancias polifenólicas.
• MADURACIÓN: Un mínimo de dos años en grandes barricas de roble de Eslavonia y seis meses en botella.
• DEGUSTACIÓN: Rojo brillante con reflejo granate, muy rico e intenso, notas de violeta y frutas de bayas oscuras, rico en aromas frutales y taninos sutiles. Vino con gran estructura para un largo envejecimiento.
• ACOMPAÑAMIENTO GASTRONÓMICO: Perfecto con platos a base de carne roja,parrillas, cordero, a la brasa, quesos.
• SERVIR a una Temperatura de: 18-20 ° C.
• GRADUACIÓN: 14 %Vol.
• CONTENIDO: 750 ml